أرز العدس

#آالطبخ مع ماهوند /

أرز العدس

225

Calories

الطعام الإيراني الأصيل

بيلاف العدس من الأطباق الإيرانية اللذيذة وله قيمة غذائية عالية بسبب وجود العدس والزبيب.

المواد المطلوبة

مناسب ل4 شخص

المرحلة الأولى

أولاً ننقع الأرز حسب نوعه ثم نملأ قدراً مناسباً إلى منتصفه بالماء ونضعه على نار عالية حتى يغلي الماء. بعد ذلك، أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى وعاء الماء المغلي.

المرحلة الثانية

بعد أن يغلي الماء، نسكب الأرز في الماء المغلي وننتظر حتى تنضج حبات الأرز. عندما تنضج حبات الأرز تماماً وتلتصق النواة قليلاً نغسل الأرز ثم نضع قدراً مناسباً على النار.

المستوى الثالث

نفتح علبة عدس ماهوند ونضعها في مقلاة مناسبة. يحتوي عدس المحوفند على ما يكفي من البصل المقلي والبهارات، ولكن إذا أردنا أن يكون طعامنا أكثر بدانة، فيجب أن نقلي البصل أولاً ثم نضيف إليه عدس المحوفند المعلب.

يتم إنتاج العدس المعلب ماهوند من أجود أنواع العدس الطازجة. لذلك نعتقد أنه من السهل صنع العدس من هذا القسم.

معلومات اكثر

المرحلة الرابعة

نسكب القليل من الزيت في القدر ونستخدم خبز اللافاش أو شرائح البطاطس حسب اختيارنا.

المرحلة الخامسة

الآن نسكب الأرز المصفى ببطء مع محتويات المقلاة في قاع الوعاء. من الأفضل القيام بذلك في طبقات. يعني طبقة واحدة من الأرز وطبقة واحدة من العدس. أخيرًا، نسكب القليل من الزيت السائل ونضع قدرًا بخاريًا على باب القدر حتى ينضج الأرز على نار خفيفة.

المرحلة السادسة

نخلط العدس ونقدمه في طبق مناسب. دعونا لا نتجاهل ثوم ماهوند الحار والمخلل، والذي يلتصق بشكل سيئ بجانب العدس.

المرحلة السابعة

لم تتم كتابة أي خطوة.

مرحله هشتم

مرحله ای نوشته نشده است.

المرحلة التاسعة

لم تتم كتابة أي خطوة.

مرحله دهم

لم تتم كتابة أي خطوة.

المرحلة الحادية عشرة

مرحله ای نوشته نشده است.