200
Calories
مدينة شيراز بهار نارنج
الرمان الشيرازي الرمان هو أحد الأطباق الإيرانية الأصيلة واللذيذة التي غالباً ما تقدم في ليلة يلدا.
المرحلة الأولى
أولاً ننقع الأرز حسب نوعه ثم نملأ قدراً مناسباً إلى منتصفه بالماء ونضعه على نار عالية حتى يغلي الماء. بعد ذلك، أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى وعاء الماء المغلي.
المرحلة الثانية
بعد أن يغلي الماء، نسكب الأرز في الماء المغلي وننتظر حتى تنضج حبات الأرز. عندما تنضج حبات الأرز تماماً وتلتصق النواة قليلاً نغسل الأرز ثم نضع قدراً مناسباً على النار.
المستوى الثالث
نسكب القليل من الزيت في القدر ونستخدم خبز اللافاش أو شرائح البطاطس حسب اختيارنا. الآن نسكب الأرز في قاع القدر ونضع قدرًا بخاريًا على باب القدر ونترك الأرز يغلي.
يضمن زعفران ماهوند رائحة ولون طعامك. يمكن لمعجون الرمان ماهوند مع بذور الرمان أن يشكل مزيجًا رائعًا من اللون والنكهة.
المرحلة الرابعة
بعد ذلك، ضعي لحم الدجاج مع كوبين من الماء، وبصلة واحدة، وفصين من الثوم، والقليل من الملح والكركم في وعاء مناسب، ثم ضعيه على النار حتى ينضج لحم الدجاج. ثم نخرجها من القدر ونقطعها إلى قطع صغيرة.
المرحلة الخامسة
قطعي البصل المتبقي إلى قطع صغيرة واقليه في مقلاة مناسبة حتى يصبح خفيفاً. ثم نضيف الدجاج المبشور مع دبس الرمان ونصف كمية حب الرمان وملعقة كبيرة من الزعفران المخمر ونقلبه لبضع دقائق.
المرحلة السادسة
في النهاية نضيف شرائح اللوز والفستق المقطع ونقليها لبضع دقائق إضافية حتى تتجانس المكونات تماماً. بعد أن يغلي الأرز نقدمه في طبق ونخلط القليل من الأرز مع الزعفران المسلوق. يمكننا خلط خليط الدجاج مع الأرز أو إضافته فوق الأرز للتزيين. توصية ماهوند هي استخدام لحم الدجاج وبذور الرمان لتزيين الرمان حتى يبدو الطعام أكثر أناقة عند تقديمه.
المرحلة السابعة
لم تتم كتابة أي خطوة.
مرحله هشتم
مرحله ای نوشته نشده است.
المرحلة التاسعة
لم تتم كتابة أي خطوة.
مرحله دهم
لم تتم كتابة أي خطوة.
المرحلة الحادية عشرة
مرحله ای نوشته نشده است.
مرحله دوازدهم
مرحله ای نوشته نشده است.
المرحلة الثالثة عشرة
مرحله ای نوشته نشده است.
اشرب روحك
المزيد من الاقتراحات
مشهد، مدينة طوس الصناعية، المرحلة الأولى، جادة الجهد الجنوبي، قطعة رقم 197
رقم الاتصال: 31510-051
مشهد، مدينة طوس الصناعية، المرحلة الأولى، جادة الجهد الجنوبي، قطعة رقم 197
رقم الاتصال: 31510-051
